La cocina moderna dentro del Castillo de Benissanó es un espacio que combina la funcionalidad contemporánea con el encanto histórico de esta emblemática edificación. Ubicada en una de las estancias renovadas del castillo, esta cocina ha sido diseñada para ofrecer un entorno culinario de alta calidad que satisfaga las necesidades de los residentes y visitantes del castillo.
Equipada con los últimos avances tecnológicos en electrodomésticos y utensilios de cocina, la cocina moderna del Castillo de Benissanó permite la preparación de una amplia variedad de platos con eficiencia y precisión. Además de su funcionalidad, el diseño de la cocina ha sido cuidadosamente planificado para integrarse armoniosamente con el estilo arquitectónico del castillo, preservando su atmósfera histórica mientras se aprovechan las comodidades contemporáneas.
Con amplias encimeras de piedra, elegantes gabinetes de almacenamiento y una distribución ergonómica, la cocina ofrece un espacio óptimo para la preparación de alimentos, facilitando tanto la labor de los chefs profesionales como la de los aficionados a la cocina. Los elementos modernos se complementan con detalles de diseño que evocan la rica historia del castillo, como vigas de madera a la vista o azulejos tradicionales, creando así un ambiente único y acogedor.
Además de su funcionalidad como espacio de preparación culinaria, la cocina moderna del Castillo de Benissanó también puede servir como escenario para eventos gastronómicos especiales, como cenas privadas o clases de cocina, ofreciendo a los visitantes la oportunidad de experimentar la rica tradición culinaria en un entorno verdaderamente único y memorable. En resumen, la cocina moderna del Castillo de Benissanó representa la fusión perfecta entre la comodidad contemporánea y el encanto histórico, creando un espacio que celebra tanto la cocina moderna como la rica herencia del castillo.

Desde el patio de armas, una puerta situada al frente permite el acceso a una galería en forma de L, que son las antiguas caballerizas del castillo. Antiguamente estas dependencias debían de haber tenido un falso techo que permitía la división horizontal de la estancia y por lo tanto una nueva estancia sobre las caballerizas, aunque desconocemos el uso que tenía este piso superior. En las caballerizas se han encontrado toda una serie de dibujos o grafitis en los muros con la más diversa temática: barcos, círculos, dibujos superpuestos, planta de una iglesia y otras formas de difícil interpretación. De todos modos no está claro que estas salas hayan sido siempre caballerizas, pueden haber servido como cuerpo de guardia, establos o alguna otra utilidad que desconocemos.