Las caballerizas dentro del Castillo de Benissanó son una parte crucial de su estructura, ya que históricamente han desempeñado un papel fundamental en el funcionamiento y la defensa del castillo. Estas caballerizas, ubicadas típicamente en la planta baja o en un nivel subterráneo del castillo, están diseñadas para albergar y cuidar los caballos utilizados por los residentes del castillo, así como por los soldados y caballeros que lo defendían.
Las caballerizas de Benissanó suelen estar construidas con robustos muros de piedra o mampostería, ofreciendo un ambiente seguro y protegido para los equinos. Además de servir como un lugar para guardar los caballos, estas instalaciones también pueden incluir áreas para almacenar alimentos y equipos relacionados con la equitación, como sillas de montar, arneses y herramientas de cuidado.
Históricamente, las caballerizas no solo eran importantes para el transporte y la movilidad de los residentes del castillo, sino que también desempeñaban un papel crucial en las operaciones militares. Los caballos eran esenciales para la caballería y para transportar suministros y soldados durante los tiempos de guerra.
En el contexto del Castillo de Benissanó, las caballerizas no solo representan una parte funcional de la fortaleza, sino también un elemento histórico que evoca la vida y las costumbres de la época en que el castillo estaba en su apogeo. Hoy en día, estas caballerizas pueden conservarse como parte de un sitio histórico o haber sido adaptadas para otros usos, como museos o espacios culturales.

Desde el patio de armas, una puerta situada al frente permite el acceso a una galería en forma de L, que son las antiguas caballerizas del castillo. Antiguamente estas dependencias debían de haber tenido un falso techo que permitía la división horizontal de la estancia y por lo tanto una nueva estancia sobre las caballerizas, aunque desconocemos el uso que tenía este piso superior. En las caballerizas se han encontrado toda una serie de dibujos o grafitis en los muros con la más diversa temática: barcos, círculos, dibujos superpuestos, planta de una iglesia y otras formas de difícil interpretación. De todos modos no está claro que estas salas hayan sido siempre caballerizas, pueden haber servido como cuerpo de guardia, establos o alguna otra utilidad que desconocemos.